Vendanges à la main chez le vigneron indépendant d'Alsace

Les vins Nadine Backert de Dorlisheim

Vins Nadine Backert à Dorlisheim
Vins Nadine Backert à Dorlisheim

Installée à Dorlisheim, un joli village alsacien de la route des vins, la famille Backert cultive la vigne depuis 1984. Le domaine adhère à la marque collective "Vigneron Indépendant", il respecte une charte dont les trois points principaux sont:

  • Il cultive sa vigne en respectant son terroir.
  • Il fait lui-même son vin dans sa cave.
  • Il vend son vin en partageant sa passion.

Cet organisme a été créé dans le but de promouvoir des vins et des personnalités authentiques.

 

Et chez les Backert, on mise sur un vin de caractère, élevé dans les conditions les plus naturelles possibles. Le raisin est ramassé et trié à la main pour subir le moins de dégâts possibles. La vinification se déroule dans différents fûts, en inox, en chêne, et en acacia pour obtenir une qualité irréprochable. La fermentation s'étale sur plusieurs mois. Pour obtenir le meilleur de sa production, le domaine ne commercialise pas un vin avant qu'une année, au minimum, soit passé entre la récolte et la mise en vente.

 

Il est possible de visiter la cave et de faire une dégustation commentée des vins Backert sur rendez-vous au 03 88 38 35 89. Plus d'informations :

http://vinsalsacesbackert.com/